私がオススメしました！（T.Hさん：男性）
最初は居酒屋感覚で行き出したんですが、思いのほかお酒の品揃えが素晴らしくてびっくり。基本的にどの酒にも合う料理が置いてあるのも使いやすいです。
【TIPS!】
お客様の探求心に応え、お酒を常時120種取りそろえる「大人のための場所」
日本酒、焼酎、ワインにウィスキーと、ありとあらゆる種類の銘酒が並び、まるでBARはだしの品揃えに驚き。ときには時間をかけて希少な銘柄を求めるなど、お客様に召しあがっていただきたいとの思いで現地の蔵に足を運んでいます。
【TIPS!】
どのお酒を選んでもベストマッチする料理を。お酒を主役に置いたメニュー設計
メニューを見ると和洋中を織り交ぜたあらゆるジャンルのお料理が。理由は「こだわってそろえたお酒のどれを選んでも合うメニュー」を考えているから。とはいえオーナーは日本料理を修行してきた腕を奮い、出汁はもちろん調味料まで手づくりしています。「手づくりの風味」を大切にした料理はどれもスター選手！
左：神田1号店から愛され続ける「赤門・黒門」は玉ねぎを豚ばら肉で巻いてそれぞれのソースで味わいます /右：豚肉はすべて国産、冷凍ものは一切なし。違いはしゃぶしゃぶにするとダイレクトにわかります
【TIPS!】
新城の地で10年。つながるちからが紡いだあたたかい店づくり
都心で1号店を開いていたオーナーご夫妻、偶然の導きでこの地に店を開いて10年が経ちました。店づくりも新城のお客様に好まれるよう工夫を重ね、「酒肴ダイニング Tonkamon」は成長を続けています。ひととひとのつながるちからが強く、お客様の応援に支えられてきたとのこと。発展を続ける新城ですから、一緒にお店も進化していくに違いありません。
左：お座敷こあがり席は35名収容可能、広々としたテーブル席も20名はOK / 右：すずなりの「コルクの実」、お客様の顔が思い浮かびます
編集部コメント
ダイナミックな「角煮」や店名から、豚料理専門の居酒屋と思っている人、いませんか？ありとあらゆるお酒を信念を持って選び、そろえている様子は「料理のおいしいBAR」と呼びたいほど。おいしいお酒とお料理があれば会話が弾むもの。ゆったりしたスペースで大人の夜をお過ごしください。
酒肴ダイニング Tonkamon （豚火門）
川崎市中原区上小田中中原区上小田中3－23−22
TEL ： 044-797-6139
営業時間
昼）11:00～14:00 夜）17：00～23：30
定休日：月曜
Facebook : https://www.facebook.com/tonkamon/
