私がオススメしました！（M.Yさん：女性）
「おいしいものを気軽に食べたい」という日常のニーズはもちろん、ちょっと特別な日にも合うという、振り幅の広い上質なイタリアンです。
【TIPS!】
味覚と視覚をインスパイアする、口中に拡がるめくるめく味わいの旅。
季節や土地のちからを感じる厳選された素材の旨みを引き出す確かな仕事で、イタリアンならではの「食の悦び」に豊かさを添えています。感性を刺激する美しい皿には「顔の見える安心」を大切に、自家菜園生まれの新鮮野菜やシェフが地道に関係をつくって仕入れる上質な素材が最適な調理法で供されます。子持ちヤリイカのグリルや地鶏の白レバーパテ、自家製ピクルスやズワイガニのキッシュなど、満足度の高い「前菜の盛り合わせ」は2人前から。お一人様1,500円。
左 ： ひと皿で季節の旬とお店の推しが堪能できる「前菜の盛り合わせ」はぜひとも味わいたい ／右： 毎日お店で焼き上げる自家製フォッカッチャ。風味豊かで食が進みます
【TIPS!】
本場イタリアの食卓をフレンドリーに満喫できる、イタリア政府認定店の実力
オーナーシェフはトリノ、ヴェローナ、中部イタリア マルケ州のミシュラン星付き店などで修行を積み、神奈川県内唯一のイタリア政府認定を獲得した本格派。オープンキッチンゆえの距離の近さと、「イタリア料理をもっと知ってほしい」というシェフの情熱から始まった料理教室やイタリアワインの会など、お店とお客様が一緒にイタリアンの世界を探求できるのが素晴らしい！
1,680円でワインと前菜を楽しめる「お一人様コース」や、多彩なシーンで使い分けられるのも魅力
【TIPS!】
イタリア現地の空気と風をも伝えたい。地元・新城で発信するイタリアンの魅力
たとえば「イタリアワインの会」は毎回事前に発表されるテーマに基づき一本持参で参加しますが、それゆえに会の前から自分なりに勉強してチョイスするのでかなり実践的。毎年企画するイタリアツアーも、シェフが構築した貴重なネットワークから、通常のツアーでは体験できない生産者工場を訪ねるなど実にツウ好み。イタリアンの魅力を発信しながら、地元・新城を盛り上げたいと願うシェフの二つの郷土愛を感じられるお店です。
ワインはすべてイタリアから。自然に近い製法の有機栽培ワインなど現地のトレンドも知ることができます
編集部コメント
地元有数の人気イタリアンは、どのお料理にもオーナーシェフ 飯田 和男さんの確かな腕と郷土愛がいっぱい。トラディショナルな本格イタリアンをあたたかい雰囲気のなかで楽しめるさりげなさが魅力です。FacebookやHPで料理教室、ワイン会などのイベント情報が随時アップデートされますので見逃せません。
TEL ： 044-755-2647
営業時間
昼：11:30～14:30
夜：18:00～23:00（LO.22：00）
定休日：水曜
URL：http://ghihei.com/
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