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新城に吹く、西海岸の風。スタイルのある店「CACTUS BRRITO」

CACTUS_BRRITO

私がオススメしました！（M.A さん：女性）

何を食べてもおいしいので、できればいろいろトライしたい私には、ハーフサイズが充実しているのはとってもうれしいです。「ブリトー」の世界が変わりますよ！

 

【TIPS!】

西海岸テイストを追求しつつ、二人らしさが育まれた「スタイル」のある店に

想像力を刺激する、味覚の旅に誘うような西海岸仕込みのブリトー。日本でほとんどなかった専門店を開いたのは10年前、以来、現地を行き来しながら独学で“本場の味”を築いてきました。大皿でドーン！と迫力いっぱいに食べるもよし、みんなでいろんなメニューをシェアするもよし、本場に習いつつもオリジナルのスタイルを提案してくれます。

牛肉をライムやパクチーとマリネしたサンディエゴ名物「カーニアサダ・フライズ」は、やみつきになるおいしさ！
牛肉をライムやパクチーとマリネしたサンディエゴ名物「カーニアサダ・フライズ」は、やみつきになるおいしさ！

【TIPS!】

オーセンティックであることへの探求、こだわりのカクテルがひとを呼び寄せる！

“ここでしかカクテルは飲まない”という熱烈なファンを持つレシピは、実に本格派。フレッシュの果汁を惜しみなく贅沢に使った一杯は、ホテルのBarを思わせるほど。その誕生には、妥協を良しとしないオーナーコンビの徹底した本物志向によるもので、アルコールのラインナップを愉しみに訪れるのも一興です。

チキンのブリトーは種類豊富、こちらは人気のエンチラーダスタイル。詰め物とスパイスの調和による奥深い味わいを堪能して
チキンのブリトーは種類豊富、こちらは人気のエンチラーダスタイル。詰め物とスパイスの調和による奥深い味わいを堪能して
3
充実の品揃え、クラフトビールは仕入れによってラインナップが変動。訪問の楽しみに

【TIPS!】

新城に留まらず、新たな「ひとの流れ」を生み出すカルチャーの拠点として

噂を聞きつけて横須賀や米軍キャンプから訪れる外国人客など、都内や遠方からも顧客も多いのが特徴。「アメリカのほっとする料理を通して、ひとがつながっていくハブにしていきたい」という夢は、もうほぼ実現しているように見えますが、まだまだ情熱の尽きない二人の探求から目が離せません！

4　5
ビビッドなカラーリングとカジュアルな店内、夜になると独特の雰囲気があって素敵です

編集部コメント

常連さんが思い思いの時間を過ごす、濃いカルチャーの漂う店舗は若干の手ごわさも感じられます。でもこのスタイルに魅せられたらたちまち感じる不思議な居心地の良さ！調理担当は谷さん、ホールとドリンクづくりは菊池さんと、おおよその役割分担がありながらも、互いの持ち味を活かして追求している“本物”を味わうことができますよ。

CACTUS BRRITO／カクタス ブリトー住所：川崎市高津区千年10456
TEL ：044-777-0555
営業時間
月～金、日 17:00～22:30
土曜12:30～15:00、17:00～22:30
定休日：不定休
URL : http://www.cactus-burrito.com/
https://www.facebook.com/cactusburrito/

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